Potong daging babi menjadi ukuran gigitan, jangan terlalu besar, atau akan terlalu berlemak.
Bumbui dengan sejumput garam dan sedikit anggur masak untuk rasa, dan tambahkan satu kuning telur untuk membuat daging lebih renyah saat digoreng.
Campur dengan baik untuk mengasinkan, dan jangan lupa untuk menambahkan sedikit tepung maizena. Tidak perlu jumlah yang tepat.
Pastikan setiap potongan daging babi terbalut secara meratadengan tepung, dan tekan sedikit untuk membantu pelapisnya
menempel lebih baik.
Buang biji dari paprika hijau dan merah, dan potong menjadi bentuk yang Anda suka, tidak ada yang perlu dibahas tentang nanas—cukup potong menjadi potongan yang hampir sama besar dengan daging babi.
Panaskan minyak dalam wajan hingga 160-180°C. Ketika Anda mencelupkan sumpit ke dalam tepung dan menempatkannya di minyak, harus ada gelembung kecil yang terbentuk di sekelilingnya segera.
Goreng potongan perut babi dengan sabar hingga berwarna keemasan di luar dan mengapung ke permukaan. Kemudian, angkat.
Goreng paprika hijau dan merah dengan cepat di minyak yang sama untuk waktu yang singkat.
Dalam wajan bersih, tambahkan satu sendok minyak yang Anda gunakan sebelumnya. Tumis saus yang telah dicampur hingga harum.
Kemudian, tambahkan nanas dan paprika, tumis sebentar, dan akhirnya, masukkan daging babi goring, langkah ini sangat sederhana—cukup aduk semuanya, dan siap disajikan.
