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肥牛蝦滑卷
難度
★★★☆☆
份量
●●●●○
準備時間
10 分鐘
烹煮時間
10 分鐘
材料
肥牛卷一盒(約12塊) 蝦滑 蔥6-8棵 蒜 4-5個
調味料
黑胡椒少許 1勺香油 1勺鹽 白芝麻少許 1個檸檬汁 米酒少量
1
把肥牛卷裡面填滿蝦滑
2
把大量的蔥切成蔥末,4-5顆蒜搗成泥
3
再加少許的黑胡椒、1勺的香油、1勺鹽  
4
最後加一小撮白芝麻和1個檸檬汁,攪拌均勻  
5
鍋內放適量的油,油熱放入蝦滑卷  
6
一面煎出微微焦就可以翻面了  
7
放入少許的米酒去除殘存的腥味  
8
再均勻的抹上所有的鹽蔥醬  
9
最後加一點水蓋上蓋子燜煮40秒就可以出鍋
菲律賓駐港領事館外傭牌照: MWOHK-2024-375-124
印尼駐港領事館外傭牌照: 98917.021.I.2026
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