檸檬煎雞

難度
★★★★☆

份量
●●●●○

準備時間
15 分鐘

烹煮時間
15 分鐘

材料

雞腿 4-6件洋蔥蒜2顆小紅椒2-3條適量香菜檸檬 1個

腌料

2勺生抽半勺老抽 1勺蠔油 1勺澱粉適量黑胡椒

調味料

半勺糖

首先把雞腿去骨，剪開雞腿肉，然後沿著骨頭把周邊的肉剪開。

脆骨部分就不要，直接剪掉即可。

雞腿肉切成大塊。

2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、1勺澱粉、適量的黑胡椒，抓勻醃制入味。

檸檬切成片去籽，洋蔥切小塊。

油熱之後放入雞腿肉，中火兩面煎至焦黃。

加入洋蔥蒜粒炒香。

倒入切好的檸檬片、香菜、小米辣，加半勺糖（不喜歡甜口的可以不加）。

翻炒均勻約1-2分鐘，就可以出鍋。

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