Tambahkan 1 sendok garam, 1 sendok lada putih bubuk, 1 sendok tepung maizena, 1 putih telur, dan peras sedikit jahe untuk menghilangkan bau amis.

Aduk adonan searah hingga benar-benar tercampur dan lengket.

Kupas gambas dan potong menjadi potongan besar atau sesuai selera.

Cincang bawang putih dan iris jahe untuk digunakan nanti.

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis gambas dengan jahe dan bawang putih sebentar.

Tambahkan air secukupnya dan didihkan.

Setelah mendidih, masukkan bola udang buatan sendiri ke dalam panci.

Masak selama dua hingga tiga menit, lalu tambahkan garam secukupnya.

Terakhir, taburkan irisan daun bawang dan sup siap dihidangkan.