Pertama, kupas kulit luar batang padi. Kemudian iris tipis, lalu potong menjadi bentuk seperti batang kecil. Letakkan di atas piring untuk digunakan nanti.

Iris daging babi tanpa lemak menjadi batang tipis. Jika suka, bisa menggunakan daging perut babi.

Potong daun bawang menjadi beberapa bagian dan sisihkan.

Tambahkan setengah sendok tepung maizena untuk merendam daging, lalu aduk hingga merata.

Tambahkan sedikit minyak, aduk lagi agar daging mengunci kelembapan.

Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu masukkan daging saat minyak sudah panas. Tumis hingga daging berubah warna, kemudian angkat dari wajan.

Sisakan minyak di wajan, lalu masukkan bawang putih dan irisan jahe. Tumis hingga harum, kemudian masukkan batang padi dan aduk hingga merata.

Setelah batang padi mulai empuk, masukkan kembali daging dan aduk hingga merata.

Tambahkan 2 sendok makan kecap asin, setengah sendok kecap manis, 1 sendok makan saus tiram, dan 50ml air. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.

Terakhir, masukkan potongan daun bawang, lalu hidangan siap disajikan!